8613316126826
zzm@broadyea.com
srcyrlTil

Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasi

Uzluksiz prokat mashinasidan oldin texnologik uskunalar qovurilgan noodle ishlab chiqarish liniyasi bilan bir xil, shuningdek, katlama mashinasi va kesish mashinasidan iborat. Maxsus texnologiya, yangi tuzilma, oqilona dizayn, barqaror ishlash, xavfsizlik, qulay xizmat ko'rsatish va boshqalarning xususiyatlari bilan. Bir smenada 4 dan 12 tonnagacha. Rolik kengligi 300 dan 800 mm gacha. Hajmi mijoz tomonidan moslashtirilishi mumkin.

 

Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasi nima

 

Stick noodle ishlab chiqarish liniyasi cho'zilgan shakli bilan ajralib turadigan mashhur makaron shakli bo'lgan tayoq makaronlarini avtomatlashtirilgan va samarali ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan maxsus ishlab chiqarish tizimini anglatadi. Ushbu ishlab chiqarish liniyasi odatda xom ashyolarni yakuniy tayoqli noodle mahsulotiga muammosiz aylantiradigan bir qator o'zaro bog'langan mashinalar va jarayonlarni o'z ichiga oladi. Ishlab chiqarish liniyasi odatda noodle xamirini hosil qilish uchun un, suv va boshqa ingredientlarni aralashtirish va yoğurma bilan boshlanadi. Keyinchalik, xamir yupqa choyshablarga o'raladi va keyin kesish yoki ekstruziya usullari orqali kerakli tayoq shaklida shakllanadi. Keyin kerakli tuzilish va chidamlilikka erishish uchun noodle bug'lanadi yoki quritiladi. Ishlab chiqarish liniyasi samaradorlikni optimallashtirish va mahsulotning mustahkamligini saqlash uchun avtomatlashtirilgan kesish, quritish va qadoqlash tizimlari kabi ilg'or texnologiyalarni o'z ichiga olishi mumkin.

 

 
Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasining afzalliklari
 
01/

Samaradorlik va yuqori o'tkazuvchanlik
Ishlab chiqarish liniyasining avtomatlashtirilgan xususiyati an'anaviy qo'lda ishlash usullariga nisbatan o'tkazish qobiliyatini sezilarli darajada oshirib, soddalashtirilgan va samarali ishlab chiqarish jarayonini ta'minlaydi. Bu bozor talablarini qondirish uchun ishlab chiqarish hajmining oshishiga olib keladi.

02/

Barqaror mahsulot sifati
Ishlab chiqarish liniyasida avtomatlashtirilgan jarayonlarning aniqligi noodle hajmi, shakli va tuzilishida bir xillikni kafolatlaydi. Ushbu mustahkamlik tayoq noodlelarining umumiy sifatini yaxshilaydi, iste'molchilar talablari va tartibga soluvchi standartlarga izchil javob beradi.

03/

Mehnatni tejash va iqtisodiy samaradorlik
Qo'l mehnatiga bog'liqlikni minimallashtirish orqali ishlab chiqarish liniyasi mehnat xarajatlarini va inson xatolari xavfini kamaytiradi. Ushbu iqtisodiy samaradorlik bozorda noodle mahsuloti uchun raqobatbardosh narx tuzilishiga yordam beradi.

04/

Gigienik va sanitariya ishlab chiqarish muhiti
Ishlab chiqarish liniyasining yopiq va avtomatlashtirilgan tizimi makaron ishlab chiqarish jarayonida gigienik va sanitariya muhitini saqlashga yordam beradi. Bu oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash va qat'iy sog'liqni saqlash qoidalariga rioya qilish uchun juda muhimdir.

 
Nima uchun bizni tanlaysiz

24 soat onlayn xizmat

Oldindan sotish, sotish va sotishdan keyingi xizmatlar haqida ma'lumot olish uchun biz bilan bog'lanishingiz mumkin va biz sizga juda qoniqarli beramiz. Biz kuniga 24 soat onlayn xizmatdamiz.

Yuqori sifatli

Mahsulotlarimiz eng yaxshi materiallar va ishlab chiqarish jarayonlaridan foydalangan holda juda yuqori standartlarga muvofiq ishlab chiqariladi yoki bajariladi.

 

Bir martalik yechim

Boy tajriba va yakkama-yakka xizmat bilan biz sizga mahsulotlarni tanlashda va texnik savollarga javob berishda yordam bera olamiz.

 

 

Boy tajriba

Qattiq sifat nazorati va mijozlarga ehtiyotkorlik bilan xizmat ko'rsatishga bag'ishlangan bizning tajribali xodimlarimiz sizning talablaringizni muhokama qilish va mijozlarning to'liq qoniqishini ta'minlash uchun doimo tayyor.

 

 
Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasining turlari
 
01/

Partiya ishlab chiqarish liniyasi
Ushbu turdagi ishlab chiqarish liniyasi bir vaqtning o'zida belgilangan miqdorda yoki makaron xamirini qayta ishlaydi. U kichikroq operatsiyalar uchun javob beradi va ishlab chiqarish jarayonini ko'proq nazorat qilish imkonini beradi.

02/

Uzluksiz ishlab chiqarish liniyasi
Uzluksiz ishlab chiqarish liniyalari uzluksiz ishlaydi, uzluksiz, uzluksiz tarzda tayoq noodlelarini ishlab chiqaradi. Ushbu tur yuqori hajmli ishlab chiqarish va samaradorlikka erishish uchun keng ko'lamli sanoat operatsiyalari uchun juda mos keladi.

03/

Avtomatlashtirilgan ekstruziya liniyasi
Avtomatlashtirilgan ekstruziya liniyasi ekstruziya jarayoni orqali tayoq noodlelarini ishlab chiqarishga ixtisoslashgan. Kerakli noodle shaklini yaratish uchun makaron xamirini shaklli teshikdan surish o'z ichiga oladi. Ushbu tur o'zining aniqligi va tezligi bilan mashhur.

04/

Quritish va bug'lash liniyasi
Ba'zi ishlab chiqarish liniyalari tayoq noodle ishlab chiqarishning quritish yoki bug'lash bosqichini boshqarish uchun maxsus mo'ljallangan. Ushbu chiziqlar yakuniy mahsulotning istalgan tuzilishi va chidamliligiga erishish uchun ushbu muhim bosqichlarni optimallashtirishga qaratilgan.

05/

Tezkor noodle ishlab chiqarish liniyasi
Tez tayyorlanadigan noodle ishlab chiqarish liniyalari ixtisoslashgan toifa bo'lib, u nafaqat tayoqchali noodlelarni ishlab chiqaradi, balki tez tayyorlanadigan noodlelarni yaratish uchun oldindan pishirish, ziravorlar, qovurish yoki quritish bosqichlarini ham o'z ichiga oladi. Ushbu turdagi tez pishiriladigan noodle mahsulotlarini ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.

06/

Yuqori tezlikda ishlab chiqarish liniyasi
Yuqori tezlikdagi ishlab chiqarish liniyalari maksimal samaradorlik va tezlik uchun mo'ljallangan. Ushbu liniyalarda tez ishlab chiqarish sur'atlariga erishish uchun tez-tez ilg'or avtomatlashtirish va robototexnika mavjud bo'lib, tayoqli noodle mahsulotlariga talab yuqori bo'lgan bozorlarga javob beradi.

Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasida xamir qanday tayyorlanadi

 

 

Ingredientlarni aralashtirish
Jarayon ingredientlarni aniq aralashtirish bilan boshlanadi. Noodle xamiri uchun umumiy ingredientlarga bug'doy uni, suv, tuz va ba'zan gidroksidi mineral suv kiradi. Yakuniy tayoq noodlelarining kerakli tuzilishi, ta'mi va rangiga erishish uchun nisbatlar diqqat bilan nazorat qilinadi.

 

Yoğurma
Ingredientlar yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, xamir yoğurma jarayonidan o'tadi. Yoğurma undagi kleykovina rivojlanishiga yordam beradi, noodlelarga o'ziga xos elastiklik va chaynashni beradi. Ushbu bosqich yakuniy mahsulotda kerakli tuzilishga erishish uchun zarurdir.

 

Dam olish davri
Yoğurgandan so'ng, xamir dam olishga ruxsat beriladi. Ushbu dam olish davri kleykovina bo'shashishiga va unning to'liq namlanishiga imkon beradi. Dam olish, shuningdek, xamir tuzilishining umumiy rivojlanishiga hissa qo'shadi, bu esa keyingi qayta ishlash bosqichlarida ishlov berishni osonlashtiradi.

 

Qoplama yoki ekstruziya
Keyin qolgan xamirni yupqa qatlamlarga aylantirish uchun prokat yoki ekstruziya jarayonidan o'tkaziladi. Usul Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasining o'ziga xos turiga bog'liq. Ekstruziyada xamir kerakli noodle shaklini yaratish uchun qolipdan o'tkazilishi mumkin.

 

Kesish yoki shakllantirish
Xamir varaq shaklida bo'lgandan so'ng, u tayoqchali noodle formatini yaratish uchun kesish yoki shakllantirishdan o'tadi. Kesish usuli har xil bo'lishi mumkin; ishlab chiqarish liniyasining dizayni va talablari asosida an'anaviy kesish moslamalari, rulolar yoki maxsus kesish uskunalarini o'z ichiga olishi mumkin.

 

Bug'da pishirish yoki oldindan pishirish
Ba'zi Stick Noodle ishlab chiqarish liniyalari oxirgi quritish jarayonidan oldin bug'da pishirish yoki oldindan pishirish bosqichini o'z ichiga olishi mumkin. Ushbu qadam, ayniqsa, tez tayyorlanadigan noodle ishlab chiqarish liniyalarida keng tarqalgan va yakuniy mahsulotning tez pishirish xususiyatiga hissa qo'shadi.

 

Quritish
Keyin shakllangan noodle namlikni olib tashlash va kerakli tuzilishga erishish uchun quritiladi. Quritish usullari havo bilan quritishni yoki konveyerli quritgichlar kabi maxsus quritish uskunasidan foydalanishni o'z ichiga olishi mumkin. Quritish jarayoni noodlelarning saqlash muddatini saqlab qolish va saqlash vaqtida ularning tuzilishini saqlab qolish uchun juda muhimdir.

 

Qadoqlash
Noodle to'liq quritilganidan so'ng, ular qadoqlashga tayyor. Ishlab chiqarish liniyasining murakkablik darajasiga qarab qadoqlash qo'lda yoki avtomatlashtirilgan bo'lishi mumkin. To'g'ri qadoqlash tayoqli makaron iste'molchiga etgunga qadar uning yangiligi va sifatini ta'minlaydi.

 

Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasini qanday tanlash mumkin
 

Mahsulot xilma-xilligi

Siz ishlab chiqarmoqchi bo'lgan tayoqchali noodle turlarini ko'rib chiqing. Ba'zi ishlab chiqarish liniyalari ma'lum noodle navlari uchun mo'ljallangan, boshqalari esa turli shakl va o'lchamlarni ishlab chiqarish uchun ko'p qirralilikni taklif qiladi. Agar siz mahsulot qatoringizni diversifikatsiya qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, oson sozlash imkonini beruvchi ishlab chiqarish liniyasini tanlang.

 

Avtomatlashtirish darajasi

Sizga kerak bo'lgan avtomatlashtirish darajasini baholang. Zamonaviy ishlab chiqarish liniyalari avtomatlashtirishda qo'lda va yarim avtomatlashtirilgandan to'liq avtomatlashtirilgan tizimlarga qadar farqlanadi. Biznesingiz uchun tegishli avtomatlashtirish darajasini aniqlash uchun mehnat resurslaringizni, ishlab chiqarish hajmini va kerakli samaradorlikni baholang.

 

Joy va tartib

Korxonangizdagi mavjud bo'sh joyni va ishlab chiqarish liniyasini joylashtirish talablarini baholang. Ba'zi ishlab chiqarish liniyalari ixcham va modulli bo'lib, ularni joylashtirishda moslashuvchanlikni ta'minlaydi. Tanlangan ishlab chiqarish liniyasi mavjud ishlab chiqarish ob'ektingizga muammosiz integratsiya qilinishiga ishonch hosil qiling.

 

Sifat va izchillik

Barqaror mahsulot sifatini ta'minlaydigan ishlab chiqarish liniyasini qidiring. Nozik kesish, boshqariladigan aralashtirish va ilg'or monitoring tizimlari kabi xususiyatlarni ko'rib chiqing. Mijozlarning talablari va tartibga soluvchi standartlarni qondirish uchun izchillik juda muhimdir.

 

Energiya samaradorligi

Ishlab chiqarish liniyasining energiya samaradorligini baholang. Barqaror va energiya tejaydigan tizimlar nafaqat operatsion xarajatlarni kamaytiradi, balki atrof-muhit uchun javobgarlikni ham oshiradi. Samarali quritish usullari va quvvatni tejash texnologiyalari kabi xususiyatlarni qidiring.

 

Xizmat qulayligi

Ishlab chiqarish liniyasining texnik talablarini ko'rib chiqing. Oson kirish mumkin bo'lgan komponentlar, foydalanuvchilar uchun qulay boshqaruv va yaxshi yordamga ega tizimni tanlang. Ishlab chiqarish liniyasining optimal samaradorlikda ishlashini ta'minlash uchun muntazam texnik xizmat ko'rsatish zarur.

 

 
Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasining materiali
 

 

 

Zanglamaydigan po'lat
Zanglamaydigan po'latdan korroziyaga chidamliligi, chidamliligi va tozalash qulayligi tufayli noodle ishlab chiqarish liniyalarining ko'p qismlari uchun keng tarqalgan materialdir. Aralash tanklari, ekstruderlar, kesish moslamalari va quritish uskunalari kabi komponentlar ko'pincha zanglamaydigan po'latni o'z ichiga oladi.

 
 

alyuminiy
Alyuminiy ishlab chiqarish liniyasining ayrim qismlarida, ayniqsa og'irlik muhim omil bo'lgan joylarda qo'llaniladi. Garchi u zanglamaydigan po'lat kabi korroziyaga chidamli bo'lmasa-da, alyuminiy hali ham noodle ishlab chiqarish uskunalarida ma'lum ilovalar uchun javob beradi.

 
 

Oziq-ovqat uchun mo'ljallangan plastmassalar
Oziq-ovqat mahsulotlari bilan bevosita aloqada bo'lgan ayrim qismlar, masalan, konveyer bantlari yoki qadoqlash qismlari oziq-ovqat uchun mo'ljallangan plastmassalardan tayyorlanishi mumkin. Ushbu materiallar toksik bo'lmagan xususiyatlari, tozalash qulayligi va oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga muvofiqligi uchun tanlanadi.

 
 

Karbonli po'lat
Ko'pincha korroziyaga chidamliligi uchun qoplangan yoki ishlov berilgan karbonli po'lat ishlab chiqarish liniyasining tarkibiy qismlarida ishlatilishi mumkin. Biroq, potentsial reaktivlik tufayli oziq-ovqat bilan bevosita aloqada bo'lgan joylarda u qadar keng tarqalgan emas.

 
 

Seramika va yopishmaydigan qoplamalar
Ba'zi kesish va shakllantirish komponentlari seramika yoki yopishmaydigan qoplamalarga ega bo'lishi mumkin. Ushbu materiallar yopishtirishning oldini olishga yordam beradi va makaron xamirini silliq qayta ishlashni osonlashtiradi. Yopishmaydigan qoplamalar ham ushbu komponentlarni tozalashni osonlashtiradi.

 
 

Kauchuk va silikon
Egiluvchanlik va yuqori haroratga qarshilik talab qiladigan qistirmalari, qistirmalari va ayrim qismlar kauchuk yoki silikondan tayyorlanishi mumkin. Ushbu materiallar oziq-ovqat uchun xavfsiz xususiyatlari va noodle ishlab chiqarish sharoitlariga bardosh berish qobiliyati uchun tanlangan.

 

 

Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasining ekstruziya jarayoni
Straight Noodle Production Line Aging Machine
Straight Noodle Production Line Alkali Liquid System
Waving Noodle Production Line Flour Mixer
Straight Noodle Production Line Continuous Rolling Machine

Noodle xamirini tayyorlash
Jarayon noodle xamirini tayyorlash bilan boshlanadi. Bu bir hil xamirni yaratish uchun un, suv va boshqa ingredientlarni aralashtirishni o'z ichiga oladi. Yakuniy mahsulotning kerakli tuzilishi va ta'miga erishish uchun nisbatlar va aralashtirish jarayoni diqqat bilan nazorat qilinadi.

 

Yoğurma va dam olish
Kleykovina ishlab chiqarish uchun xamir yoğurulur, bu esa makaronning elastikligi va tuzilishini ta'minlaydi. Yoğurgandan so'ng, xamir dam olish uchun ruxsat etiladi, bu uning bo'shashishiga va kleykovina yanada rivojlanishiga imkon beradi. Ushbu dam olish davri noodlelarning umumiy sifatiga hissa qo'shadi.

 

Ekstruziya uskunalari
Ekstruziya jarayonida tayyorlangan xamir ekstruderga beriladi. Ekstruder - bu mexanik kuch ishlatib, xamirni shaklli teshik yoki o'lik orqali surish uchun mo'ljallangan, natijada ma'lum bir kesma profilga ega bo'lgan noodle hosil bo'ladigan mashina.

 

Qatlam dizayni
Kalıp ekstrude qilingan noodle shaklini aniqlashda hal qiluvchi komponent hisoblanadi. U yumaloq, tekis, kvadrat yoki silindrsimon kabi turli xil noodle shakllarini ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan bo'lishi mumkin. Kalıp shaklini tanlash kerakli yakuniy mahsulotga bog'liq.

 

Ekstruziya va kesish
Xamir matritsadan o'tayotganda, u qolip teshigi shaklini oladi. Bir vaqtning o'zida noodle kerakli uzunlikka kesiladi. Kesish mexanizmi ekstruderga birlashtirilishi yoki ishlab chiqarish liniyasida quyi oqimga joylashtirilishi mumkin.

 

Bug'lash
Ishlab chiqarilayotgan noodle turiga qarab, ekstruziyadan keyin ixtiyoriy bug'lash bosqichi bo'lishi mumkin. Bug'da pishirish makaronning quritish jarayonidan oldin shakli va tuzilishini o'rnatishga yordam beradi.

 

Quritish
Ekstruziyadan so'ng va agar kerak bo'lsa, bug'langandan so'ng, noodle quritish bosqichiga o'tadi. Ushbu qadam kerakli tuzilishga erishish va saqlash muddatini oshirish uchun noodledan namlikni olib tashlashni o'z ichiga oladi. Quritish turli usullar bilan amalga oshirilishi mumkin, jumladan, issiq havoda quritish yoki infraqizil quritish.

 

Qadoqlash
Noodle to'liq quritilganidan so'ng, ular qadoqlash uchun tayyor. Qadoqlash odatda Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasining yakuniy bosqichi bo'lib, noodle iste'molchiga yetguncha himoyalangan va saqlanishini ta'minlaydi.

 

Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasida tez-tez ishlatiladigan unlar nima?
 

Bug'doy un
Bug'doy uni - tayoqli noodle ishlab chiqarishda eng keng tarqalgan va keng qo'llaniladigan un. Har ikkisi ham qattiq bug'doydan öğütülmüş un yoki non uni ko'pincha kleykovina tarkibiga ko'ra tanlanadi. Kleykovina makaronning elastikligi va tuzilishini ta'minlaydi, bu esa chaynalgan tuzilishga hissa qo'shadi.

 

Yuqori kleykovinali un
Ko'p maqsadli yoki non unidan ko'ra ko'proq proteinni o'z ichiga olgan yuqori kleykovinali un ba'zan noodlelarda qattiqroq va chaynalgan tuzilishga erishish uchun ishlatiladi. Bu, ayniqsa, Osiyo noodlelarining ayrim turlari uchun javob beradi.

 

Qattiq bug'doy uni
Italiya makaronini ishlab chiqarishda keng qo'llaniladigan qattiq bug'doy uni yuqori protein miqdori va sariq rangi bilan mashhur. U qattiq tuzilishga va aniq sariq rangga ega bo'lgan noodlelarni yaratish uchun tayoqchali noodle ishlab chiqarishda ishlatilishi mumkin.

 

Semolina uni
Semolina - qattiq bug'doydan tayyorlangan qo'pol un. U ko'pincha boshqa unlar bilan birgalikda yoki noodle ishlab chiqarishda asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatiladi. Semolina noodle uchun ozgina donador tuzilish beradi va odatda ma'lum makaron navlarida uchraydi.

 

Guruch uni
Guruch donalaridan maydalangan guruch unidan guruchli noodle ishlab chiqariladi. Guruchli noodle turli xil Osiyo oshxonalarida mashhur bo'lib, ularning shaffof ko'rinishi va nozik tuzilishi bilan mashhur.

 

Karabuğday uni
Karabuğday uni yapon noodlesining bir turi bo'lgan soba noodlelarini ishlab chiqarishda ishlatiladi. Karabuğday uni noodlelarga o'ziga xos yong'oq ta'mi va kulrang-jigarrang rang beradi.

 

Mosh loviya kraxmal
Mosh loviya kraxmalidan shisha noodle deb ham ataladigan selofan makaron tayyorlash uchun foydalaniladi. Bu noodlelar pishirilganda shaffof bo'lib, silliq tuzilishga ega. Mung loviya kraxmal ko'pincha ishlab chiqarish jarayonida boshqa kraxmallar bilan birlashtiriladi.

 

Shirin kartoshka kraxmal
Shirin kartoshka kraxmalidan dangmyeon yoki shisha noodle sifatida ham tanilgan Koreya uslubidagi shirin kartoshka noodlelarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bu noodlar chaynalgan va shaffof tuzilishga ega.

 

 
Noodle ishlab chiqarish liniyasida quritish jarayoni qanday rol o'ynaydi
 
01/

Tekstura va tashqi ko'rinish
Quritish makaronning tuzilishi va ko'rinishiga sezilarli hissa qo'shadi. Quritish paytida namlikning olib tashlanishi qattiq tuzilishga olib keladi, bu esa noodlelarning xarakterli chaynash xususiyatini beradi. Jarayon, shuningdek, noodle shakli va ko'rinishini saqlab qolishga yordam beradi.

02/

Rafning barqarorligi va saqlanishi
Quritish makarondagi suv faolligini pasaytiradi, bu ularni mikroblarning ko'payishiga, fermentativ reaktsiyalarga va buzilishlarga nisbatan kamroq sezgir qiladi. Raf barqarorligining oshishi noodlelarni saqlash va tashish uchun juda muhim bo'lib, ularni muzlatgichda saqlashga hojat qoldirmasdan uzoqroq saqlashga imkon beradi.

03/

Pishirish xususiyatlari
Quritish noodlelarning pishirish xususiyatlariga ta'sir qiladi. To'g'ri quritilgan makaronlar issiq suv ta'sirida suvni qayta tiklaydi va tezroq pishiriladi. Bu ham iste'molchining qulayligi, ham sanoat samaradorligi uchun muhimdir.

04/

Namlikni nazorat qilish
Quritish jarayoni yakuniy mahsulotda mustahkamlikni ta'minlab, makaronning namligini nazorat qilish imkonini beradi. Bu yagona sifatga erishish va mahsulotning o'ziga xos xususiyatlariga javob berish uchun juda muhimdir.

05/

Yopishning oldini olish
Quritish makaronlarni saqlash va qadoqlash vaqtida bir-biriga yopishib qolishining oldini olishga yordam beradi. To'g'ri quritilgan noodlelarning sirt namligi pastroq bo'lib, to'planish ehtimolini kamaytiradi.

06/

Energiya samaradorligi
Quritish jarayoni makaron tarkibidagi suv miqdorini kamaytirishga yordam beradi, bu esa ularni engilroq va tashish uchun energiyani tejamkor qiladi. Bu, ayniqsa, ishlab chiqarish va tarqatish logistikasi uchun juda muhimdir.

Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasi xamirni zararsizlantirish uchun qanday turdagi mashinalardan foydalanadi
 

Aralash va yoğurma mashinalari

Xamirni tayyorlash aralashtirish va yoğurma mashinalari bilan boshlanadi, ular un, suv va boshqa ingredientlarni aralashtirib, makaron xamirini hosil qiladi. Ushbu mashinalar kerakli tekstura va mustahkamlikka erishish uchun bir xil aralashtirish va yoğurmani ta'minlaydi.

Qoplama mashinalari

Xamir tayyor bo'lgach, u choyshab mashinalaridan o'tadi. Bu mashinalar xamirni yupqa qatlamlarga yoyadi. Choyshablarning qalinligi noodlelarning yakuniy tuzilishini nazorat qilish uchun sozlanishi mumkin.

Kesish mashinalari

Xamir varaqlari tayyor bo'lgach, kesish mashinalari ishga tushadi. Ushbu mashinalar har xil turdagi noodlelarni ishlab chiqarish uchun turli xil kesish asboblari yoki qoliplari bilan jihozlanishi mumkin. Tayoq makaronlari uchun kesish mexanizmi xamirni kerakli tayoqchaga o'xshash shaklga aylantiradi.

Bug'lash

Ba'zi noodle ishlab chiqarish liniyalari quritish bosqichidan oldin makaronni qisman pishirish uchun bug'lash jarayonini o'z ichiga oladi. Ushbu qadam yakuniy mahsulotning tuzilishi va sifatini oshirishi mumkin.

Quritish mashinalari

Quritish noodle ishlab chiqarishda hal qiluvchi bosqichdir. Nooddan namlikni yo'qotish uchun konveyerli quritgichlar yoki shunga o'xshash quritish mashinalari ishlatiladi. Bu noodlelarni buzilmagan holda uzoqroq saqlashni ta'minlaydi.

Sovutish va qadoqlash

Quritgandan so'ng, makaron qadoqlashdan oldin haroratni pasaytirish uchun sovutish jarayonlaridan o'tishi mumkin. Keyin qadoqlash mashinalari makaronlarni tarqatish uchun kerakli miqdorda qadoqlaydi.

 

Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasining tarkibiy qismlari

 

 

Unni qayta ishlash va aralashtirish
Un siloslari:Asosiy ingredient, un uchun saqlash.
Un elakdan:Nopokliklarni olib tashlaydi va unning barqaror tuzilishini ta'minlaydi.
Suv mikseri:Xamir hosil qilish uchun suvni un bilan birlashtiradi.
Gorizontal mikserlar:Xamirni yaxshilab aralashtiring va yoğurun.

 

Xamirning dam olishi va qarishi
Xamirni dam olish mashinasi:Xamirni dam olishga imkon beradi, kleykovina rivojlanishiga yordam beradi.

 

Neytrallash va konditsionerlash
Ishqoriy suv aralashtirgichi:Muayyan noodle turlari uchun pH ni sozlash uchun gidroksidi suv qo'shadi.
Bug'lagichlar yoki avtoklavlar:Kraxmal jelatinlanishini boshlash uchun bug 'qo'llaniladi.

 

Qoplama va kesish
Qoplama mashinalari:Xamirni bir xil choyshablarga tekislang.
Kesish mashinalari:Choyshablarni tayoqchalar shakli va o'lchamiga kesib oling.

 

Quritish tizimi
Konveyer tasmasi:Kesilgan noodlelarni quritish joyiga olib boradi.
Quritish kamerasi:Noodledan namlikni olib tashlash uchun turli usullardan (issiq havoda quritish, infraqizil quritish) foydalanadi.
Sovutish bo'limi:Noodlelarni quritgandan keyin sovutadi.

 

 

Sifat nazorati
Tekshirish konveyerlari:Sifatni nazorat qilish uchun noodlelarni vizual tekshirishga ruxsat bering.
Saralash mashinalari:Noodlelarni hajmi, shakli yoki sifat mezonlari asosida saralash.

 

Avtomatlashtirish va boshqarish tizimi
PLC (Programmable Logic Controller):Ishlab chiqarish liniyasidagi turli jarayonlarni boshqaradi va nazorat qiladi.
HMI (inson-mashina interfeysi):Operatorlarga ishlab chiqarish liniyasini kuzatish va nazorat qilish imkonini beradi.

 

Utilitalar
Qozonxonalar va bug 'generatorlari:Ovqat pishirish va qayta ishlash uchun bug 'bering.
Sovutish tizimlari:Ishlab chiqarishning turli bosqichlarida optimal haroratni saqlang.

 

Materiallarga ishlov berish va tashish
Konveyer bantlari:Ingredientlarni, xamirni va noodni ishlab chiqarishning turli bosqichlari o'rtasida tashish.
Liftlar va liftlar:Materiallarni kerak bo'lganda vertikal ravishda siljiting.

 

Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasidan foydalanganda e'tiborga olish kerak bo'lgan narsalar
 

Xom ashyo sifati
Xom ashyo, ayniqsa un, suv va har qanday qo'shimcha ingredientlarning sifatiga ishonch hosil qiling. Yuqori sifatli xom ashyo noodle tuzilishi va ta'mini yaxshilashga yordam beradi.

 

Retsept va formulasi
Siz ishlab chiqarayotgan ma'lum turdagi tayoqchalar uchun belgilangan retsept va formulaga amal qiling. Ingredientlar nisbatidagi izchillik mahsulotning bir xilligi uchun juda muhimdir.

 

Uskunani kalibrlash
To'g'ri o'lchovlarni, izchil aralashtirishni va mashinaning to'g'ri ishlashini ta'minlash uchun ishlab chiqarish liniyasi uskunasini muntazam ravishda kalibrlash va texnik xizmat ko'rsatish.

 

Gigiena va sanitariya
Ishlab chiqarish jarayonida qat'iy gigiena standartlariga rioya qiling. Kontaminatsiyani oldini olish uchun jihozlarni, ish yuzalarini va idishlarni muntazam tozalang va tozalang.

 

Xamirni aralashtirish va yoğurma
Kerakli tuzilish va kleykovina rivojlanishiga erishish uchun xamirni aralashtirish va yoğurma jarayonlarini kuzatib boring va nazorat qiling. Sifatli noodle uchun xamirning to'g'ri mustahkamligi juda muhimdir.

 

Xamirning dam olish vaqti
Xamirning dam olishi va qarishi uchun etarli vaqt ajrating. Bu kleykovina tuzilishini yaxshilashga yordam beradi va noodlelarning ta'mi va tuzilishini yaxshilaydi.

 

Neytrallash va konditsionerlash
Agar kerak bo'lsa, gidroksidi suv yordamida xamirning PH ni sozlang. Kerakli noodle xususiyatlariga erishish uchun bug'lash yoki avtoklavlash kabi jarayonlar orqali to'g'ri konditsionerlikni ta'minlang.

 

Qoplama va kesish
Izchil tayoqchalar shakli va o'lchamlarini ishlab chiqarish uchun choyshab va kesish jarayonlarini optimallashtiring. Kesish pichoqlarini aniqlik uchun muntazam ravishda tekshiring va sozlang.

 

Quritish parametrlari
Yakuniy mahsulotdagi kerakli namlikka erishish uchun harorat va namlik kabi quritish parametrlarini kuzatib boring va nazorat qiling. Raf barqarorligi uchun to'g'ri quritish muhim ahamiyatga ega.

 

Sifat nazorati
Ishlab chiqarish liniyasidan har qanday nuqsonli yoki nostandart noodlelarni olib tashlash uchun vizual tekshiruvlar va saralash mashinalarini o'z ichiga olgan sifat nazorati bo'yicha to'liq chora-tadbirlarni amalga oshiring.

 

Qadoqlash masalalari
Tayoq noodlelarining yangiligi va sifatini saqlab qolish uchun to'g'ri qadoqlanganligiga ishonch hosil qiling. Noodlelarni quritgandan so'ng namlikning yutilishiga yo'l qo'ymaslik uchun darhol qadoqlang.

 

 
Stick Noodle ishlab chiqarish liniyasini qanday saqlash kerak
 

 

Ta'mirlash jadvalini tuzing
Muntazam tekshiruvlar, profilaktik ta'mirlash vazifalari va jihozlarni tekshirishni o'z ichiga olgan keng qamrovli texnik xizmat ko'rsatish jadvalini ishlab chiqing. Ushbu jadval ishlab chiqarish liniyasining tavsiyalari va o'ziga xos talablariga asoslanishi kerak.

 

Xodimlarni tayyorlash
Ishlab chiqarish liniyasi operatorlari va texnik xizmat ko'rsatuvchi xodimlarni jihozlardan to'g'ri foydalanish, texnik xizmat ko'rsatish tartiblari va xavfsizlik protokollari bo'yicha o'rgating. Yaxshi o'qitilgan xodimlar yuzaga kelishi mumkin bo'lgan muammolarni erta aniqlashlari va muntazam parvarishlash vazifalarini samarali bajarishlari mumkin.

 

Doimiy tozalash va tozalash
Ishlab chiqarish jarayonida ishtirok etadigan barcha asbob-uskunalar va sirtlarni to'liq tozalash va tozalash tartibini amalga oshiring. Muntazam tozalash ifloslanishning oldini oladi, oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlaydi va mexanizmlarning ishlash muddatini uzaytiradi.

 

Moylash
Ishlab chiqarish liniyasining harakatlanuvchi qismlari va qismlarini muntazam ravishda moylash. Ishqalanishni kamaytirish, eskirishni kamaytirish va silliq ishlashni ta'minlash uchun tavsiya etilgan moylash materiallaridan foydalaning.

 

Eskirgan qismlarni tekshiring va almashtiring
Tasmalar, zanjirlar, tishli g'ildiraklar va kesish pichoqlari kabi qismlarning eskirishini kuzatib boring. Ushbu qismlarni ko'rsatmalarga muvofiq yoki eskirish belgilari aniqlanganda almashtiring.

 

Elektr tizimlarini tekshiring
Elektr komponentlarini, simlarni va ulanishlarni aşınma, shikastlanish yoki qizib ketish belgilari uchun muntazam ravishda tekshiring. Elektr tizimlari xavfsizlik standartlari va qoidalariga javob berishiga ishonch hosil qiling.

 

Uskunalarni kalibrlash
Ingredientlar nisbati, haroratni nazorat qilish va boshqa muhim parametrlarning aniqligini ta'minlash uchun o'lchov asboblari va nazorat qilish tizimlarini muntazam ravishda kalibrlang.

 

Harorat va namlikni kuzatib boring
Harorat va namlik darajasini muntazam ravishda kuzatib borish va sozlash orqali quritish muhitini to'g'ri nazorat qiling. Bu oxirgi mahsulotda kerakli namlik miqdoriga erishish uchun zarurdir.

 

Bug 'generatorlari va qozonlarni tekshiring
Agar ishlab chiqarish liniyasi bug' bilan bog'liq bo'lsa, bug 'generatorlari va qozonlarni muntazam tekshirib turing va ularga texnik xizmat ko'rsating. Bunga kireçni tozalash, sizib chiqmasligini tekshirish va xavfsizlik funktsiyalarining ishlashini ta'minlash kiradi.

 

Tekshirish tizimlarini tekshiring
Ishlab chiqarish liniyasini boshqaradigan dasturlashtiriladigan mantiqiy kontrollerlar (PLC) va inson-mashina interfeyslarini (HMI) muntazam ravishda tekshiring va sozlang. Boshqaruv tizimlarining to'g'ri ishlashiga ishonch hosil qiling va muammolarni tezda bartaraf qiling.

 

Xavfsizlik xususiyatlarini tekshiring
Favqulodda to'xtatish tugmalari va xavfsizlik blokirovkalari kabi xavfsizlik funktsiyalari yaxshi holatda ekanligini tekshiring. Favqulodda vaziyatlarda mo'ljallangan tarzda javob berish uchun ushbu xususiyatlarni muntazam ravishda sinab ko'ring.

 

 

 
Sertifikatlar
 

 

productcate-1000-250

 

 
Bizning fabrikamiz
 

 

Broadyea Machinery - noodle ishlab chiqarish liniyasiga ixtisoslashgan kompaniya. U uyda va xorijda tezkor noodle mashinasi sanoatining muhim yetkazib beruvchisiga aylandi va ichki va tashqi bozorlarda keng savdo tarmog'iga ega. Kompaniyamizning tezkor noodle ishlab chiqarish uskunasi nafaqat sifatli, yetakchi texnologiya, balki butun loyiha uchun kalit yechimni taqdim etadi, shuning uchun uni turli ishlab chiqaruvchilar mamnuniyat bilan kutib oladi. Kompaniyamizning savdo tarmog'i juda keng va mahsulotimiz butun dunyo bo'ylab sotiladi. dunyo.

 

productcate-1200-600

 

 

 
TSS
 

 

Savol: Noodle ishlab chiqarish liniyasi nima?

Javob: Tayoqchali noodle ishlab chiqarish liniyasi xamirni tayyorlashdan tortib to qadoqlashgacha bo'lgan tayoq shaklidagi noodlelarni avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan bir-biriga bog'langan mashinalar to'plamidir.

Savol: Noodle ishlab chiqarish liniyasining asosiy tarkibiy qismlari nima?

Javob: Asosiy qismlarga aralashtirish va yoğurma mashinalari, choyshab mashinalari, kesish mashinalari, ixtiyoriy bug'lash uskunalari, quritish mashinalari va qadoqlash mashinalari kiradi.

Savol: Noodle xamiri ishlab chiqarish liniyasida qanday tayyorlanadi?

Javob: Noodle xamiri bir xil va bir xil xamirga erishish uchun un, suv va boshqa ingredientlarni birlashtirgan aralashtirish va yoğurma mashinalari yordamida tayyorlanadi.

Savol: Noodle ishlab chiqarishda choyshab mashinalari qanday rol o'ynaydi?

Javob: Qoplash mashinalari tayyorlangan xamirni yupqa qatlamlarga yoyadi, bu esa bir xil va boshqariladigan qalinlikdagi noodlelarni shakllantirishga imkon beradi.

Savol: Tayoq noodlelarini kesish jarayonida o'zgarishlar bormi?

Javob: Ha, kesish mashinalari xamirni tayoqqa o'xshash shakllarga aylantirish uchun maxsus asboblar yoki qoliplar bilan jihozlangan va o'zgarishlar istalgan noodle turiga qarab sozlanishi mumkin.

Savol: Noodle ishlab chiqarishda bug'lash majburiy qadammi?

Javob: Bug'da pishirish ixtiyoriy, lekin quritishdan oldin noodlelarni qisman pishirish, ularning tuzilishi va sifatini yaxshilash uchun ishlatilishi mumkin.

Savol: Noodle ishlab chiqarishda quritish jarayoni qanday ishlaydi?

Javob: Quritish mashinalari, ko'pincha konveyerli quritgichlar, noodledan namlikni olib tashlaydi, uzoqroq saqlash muddatini ta'minlaydi va buzilishning oldini oladi.

Savol: Ishlab chiqarish liniyalarida noodni quritishning turli usullari bormi?

Javob: Ha, usullar havoda quritish, issiq havoda quritish va infraqizil quritishni o'z ichiga olishi mumkin, ularning har biri yakuniy mahsulotning tuzilishi va xususiyatlariga ta'sir qiladi.

Savol: Noodle qadoqlash uchun qanday fikrlar muhim?

Javob: Qadoqlash mashinalari mahsulotning yangiligini ta'minlash uchun porsiya o'lchamlari, materiallar va muhrlash usullari kabi omillarni hisobga olgan holda noodni samarali qadoqlash uchun ishlatiladi.

Savol: Noodle ishlab chiqarish liniyalari turli xil noodle navlari uchun moslashtirilishi mumkinmi?

Javob: Ha, ishlab chiqarish liniyalari kesish asboblarini, choyshab parametrlarini va boshqa tegishli sozlamalarni sozlash orqali turli xil noodle turlarini joylashtirish uchun moslashtirilishi mumkin.

Savol: Oddiy tayoq noodle ishlab chiqarish liniyasining ishlab chiqarish quvvati qanday?

Javob: Ishlab chiqarish quvvati o'zgarib turadi, ba'zi liniyalar kichik hajmdagi operatsiyalar uchun mo'ljallangan, boshqalari esa tijorat talabini qondirish uchun katta miqdorda ishlab chiqarishga qodir.

Savol: Noodle ishlab chiqarishda sifat nazorati qanday amalga oshiriladi?

Javob: Sifat nazorati bir xil va yuqori sifatli noodlelarni ta'minlash uchun xamirning mustahkamligi, qatlam qalinligi, kesish aniqligi va quritish vaqti kabi parametrlarni kuzatishni o'z ichiga oladi.

Savol: Noodle ishlab chiqarishda xom ashyo tanlashga e'tibor qaratiladimi?

Javob: Un turi va suv sifati kabi xom ashyo makaronning ta'mi, tuzilishi va umumiy sifatiga ta'sir qiluvchi muhim omillardir.

Savol: Tayoq noodle ishlab chiqarish liniyalariga avtomatlashtirishni kiritish mumkinmi?

Javob: Ha, zamonaviy ishlab chiqarish liniyalari tez-tez samaradorlik uchun avtomatlashtirishni, jumladan avtomatlashtirilgan kesish, quritish va qadoqlash jarayonlarini o'z ichiga oladi.

Savol: Noodle ishlab chiqarish liniyalarida gigiena va sanitariya qoidalari qanday saqlanadi?

Javob: Oziq-ovqat xavfsizligi va me'yoriy standartlarga muvofiqligini ta'minlash uchun qattiq gigiena amaliyotlari, jumladan uskunalarni tozalash va sanitariya protokollari amalga oshiriladi.

Savol: Noodle ishlab chiqarishda quritish harorati qanday rol o'ynaydi?

Javob: Quritish harorati noodlelarning yakuniy tuzilishi va ko'rinishiga ta'sir qiladi va kerakli mahsulot xususiyatlariga erishish uchun uni diqqat bilan nazorat qilish kerak.

Savol: Noodle ishlab chiqarish liniyalari glyutensiz yoki maxsus unlarni sig'dira oladimi?

Javob: Javob: Ha, ishlab chiqarish liniyalari aralashtirish va qayta ishlash bosqichlariga o'zgartirishlar kiritilgan holda, glyutensiz yoki maxsus unlarni qayta ishlashga moslashtirilishi mumkin.

Savol: Noodle ishlab chiqarishda qanday umumiy muammolar mavjud?

Javob: Qiyinchiliklar mahsulot sifatini barqaror saqlash, xom ashyoning o'zgarishiga moslashish va samarali ishlab chiqarish oqimini ta'minlashni o'z ichiga olishi mumkin.

Savol: Oddiy ishlab chiqarish liniyasida tayoq noodlelarini ishlab chiqarish qancha vaqt oladi?

Javob: Ishlab chiqarish vaqti ma'lum noodle turi, liniya quvvati va ishlov berish bosqichlari kabi omillarga qarab o'zgaradi, lekin odatda bir necha soatdan bir kungacha o'zgarib turadi.

Savol: Noodle ishlab chiqarishda barqaror amaliyotlar mavjudmi?

Javob: Ha, barqaror amaliyotlar global barqarorlik maqsadlariga mos keladigan energiya tejaydigan quritish usullari, chiqindilarni kamaytirish va ekologik toza qadoqlash materiallarini o'z ichiga olishi mumkin.

Uzluksiz prokat mashinasidan oldin texnologik uskunalar qovurilgan noodle ishlab chiqarish liniyasi bilan bir xil, shuningdek, katlama mashinasi va kesish mashinasidan iborat. Maxsus texnologiya, yangi tuzilma, oqilona dizayn, barqaror ishlash, xavfsizlik, qulay xizmat ko'rsatish va boshqalarning xususiyatlari bilan. Bir smenada 4 dan 12 tonnagacha. Rolik kengligi 300 dan 800 mm gacha. Hajmi mijoz tomonidan moslashtirilishi mumkin.