Gofrirovka qilingan rolik va oddiy rolik noodle ishlab chiqarish liniyasini prokatni qayta ishlash bosqichida asosiy yig'ish birliklari hisoblanadi. Asosiy farq ular noodlelarga beradigan turli xil tuzilmalarda yotadi, bu esa makaronning yakuniy shakli va sifatiga bevosita ta'sir qiladi.
Gofrirovka qilingan rolikning yuzasida muntazam to'lqinli oluklar mavjud bo'lib, ular kalendrlangan varaqni noodle ishlab chiqarish liniyasini prokatga ishlov berishda uzluksiz to'lqinli shaklga bosishi mumkin. Ushbu dizayn, keyinchalik bug'da pishirish, qovurish va tezroq quritish paytida noodlelarni bir tekisda isitishni ta'minlaydi. Bundan tashqari, u noodlelarning bir-biriga yopishib qolishiga samarali yo'l qo'ymaydi, natijada tanish kavisli shaklni hosil qiladi, to'qimalarni va regidratsiya tezligini oshiradi.
Oddiy rolik silliq yuzaga yoki faqat nozik tekis chiziqlarga ega. Ular, asosan, qatlamlarning bir xil qalinligi va silliq yuzasini ta'minlash, keyingi gofrirovka qilingan shakllanish uchun asos bo'lishini ta'minlash uchun choyshablarni dastlabki kalendarlash va shakllantirish uchun ishlatiladi. Noodlelarning oxirgi kavisli shaklini shakllantirish uchun javobgar emas.
Muxtasar qilib aytganda, gofrirovka qilingan rulo "stilist" bo'lib, noodlelarning egriligini va tuzilishini aniqlaydi. Oddiy rolik "silliqlash ishchisi" bo'lib, xamir varag'ining asosiy sifatini ta'minlaydi. Ikki rolik birga ishlagandagina barqaror{2}}sifatli tez noodle ishlab chiqarilishi mumkin.
Broadyea Noodle ishlab chiqarish liniyasidagi ushbu ikki turdagi roliklar bilan siz qaysi birini afzal ko'rishingizni tanlashingiz mumkin va bizning barcha mashinalarimiz sizning talablaringizga muvofiq tayyorlangan. Agar sizda biron bir qiziqish bo'lsa, iltimos, biz bilan bog'laning.
